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OUR PRODUCTS

Io Mangio Biologico. E tu?Di là dall’Acqua farm is situated in Lunigiana, an area that has been historically devoted to quality agriculture, far from industrial settlements.

 

Our products are organic in fact they are grown without any chemical fertilizers, pesticides etc.

 

In our farm we grow apples, mainly of the local variety “mela rotella”, organic vegetables, we produce acacia and chestnut honey and we also have olives from our beautiful olive grove next to the accommodation.

 

All products are grown respecting the seasons and rules of Nature. Our choice to be an organic farm aims also at promoting Lunigiana in Italy and abroad exporting high quality products.

 

 

Direct selling and farm visits


Di là dall’Acqua offers many high quality products and will help you to buy responsibly and respecting the environment. You can buy directly in our farm: acacia and chestnut honey, olives and fresh vegetables in season, such as fresh salad, tomatoes, zucchini flowers and green beans, or in autumn chestnuts, mushrooms, local apples and juicy fruit of every kind.

 

You can also visit the farm (only upon reservation) and its apiary, the apple grove and the olive grove, including explanations of the bee-hives and honey production and of course honey tasting! But if you are not able to come here don’t worry, there are plenty of shops in Lunigiana and in the Province of Massa Carrara where you can find our products, just give us a call and we will let you know the nearest shop. Or you can also buy online at www.eattiamo.com


Descrizione: Il miele di acacia dal sapore molto delicato e leggero, richiama l’aroma della vaniglia ed è per questo molto ricercato. È caratterizzato da un colore molto chiaro, quasi trasparente. Le api sono ghiotte del fiore di acacia che raccolgono nel mese di maggio nei boschi di Bagnone e Fivizzano. Ottimo come sostituto dello zucchero, indicato nella preparazione dei dolci.
Produzione:
Descrizione: Le api raccolgono il nettare dei fiori maschili, per questo il miele di castagno contiene moltissimo polline. È caratterizzato da un colore ambrato e un profumo molto aromatico e penetrante. Aiuta la circolazione, è adatto a tutte le persone anemiche, tonifica i muscoli ed è consigliato per le infezioni dell’apparato respiratorio. Il miele di castagno si raccoglie nel mese di giugno nei boschi di Bagnone e Fivizzano. Ottimo sui formaggi o accompagnato a piatti di carne.
Produzione:
         
Descrizione: Dal colore chiaro , viene prodotto prima e dopo l' acacia . Le api raccolgono nettare dalle fioriture di primavera e per questo il colore assume tutte le sfumature del Biondo .
Produzione:
  Descrizione: È caratterizzato da un colore molto scuro , aromatico e denso . Contiene un po' meno zucchero rispetto ai mieli di nettare . È molto usato da chi pratica sport . La produzione nelle nostre zone avviene dopo il castagno .
Produzione:
         
Descrizione: Disponibile fresco o essicato , è un alimento completo . Contiene proteine e aminoacidi . Il polline non è elaborato dalle api ma semplicemente raccolto sui fiori . Particolarmente indicato per gli stati di affaticamento intellettuale, disintossicante per il fegato . Consumato fresco è un concentrato di fermenti lattici vivi.
Produzione:
 

         

 

Our bee-hives are located in the acacia and chestnut woods both in Fivizzano and Bagnone, places devoted to natural and high quality farming. Each product grown in Lunigiana is surely a quality product thanks to the lack of industrial settlements

 

We have also undertaken the process to have our products certified as “organic” because we strongly believe in an agriculture free of chemical products and pesticides, in order to bring to our table, and to the table of our clients, only fresh, healthy and natural products that help preserving the environment.


Azienda agricola Di là dall’Acqua di Zurlo Giovanna, Via Del Ponte Fivizzano (Ms)
www.agriturismodiladallacqua.it
Copyright © Azienda Di la dall’Acqua P.IVA.: 01227970454

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